المزروعات التي يستخرج منها السكر

-





معلومات عن السكر 

-السكر هو مصدر مهم للكربوهيدرات، كما أنه مصدر مهم للطاقة في الجسم فجميع الأجهزة الحيوية في الجسم تحتاجه بما فيها الدماغ والقلب والكبد. 
-السكر يلعب دوراً رئيسيا في وظيفة العضلات، ونمو وتنظيم درجة حرارة الجسم. 
-السكر هو مصطلح واسع ينطبق على عدد كبير من الكربوهيدرات الموجودة في العديد من النباتات. 


من أين يستخرج السكر السكر ينتج -عن عملية التمثيل الضوئي في النباتات، والتي تتم من أجل صنع الغذاء. 

-يمكننا ايجاد السكر في أنسجة غالبية النباتات، ولكنها تتركز في قصب السكر و بنجر السكر. 
-قصب السكر وبنجر السكر (شمندر) 
غنيان بالسكروز النقي، هذان المحصولان السكريان هما المصدران الرئيسيان للسكروز التجاري. 
-قصب السكر نبات غير سميك، طويل القامة، من النباتات المعمرة التي تزدهر في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، ويتم تخزين السكر في سيقانها. 
-قصب السكر ينتج 2600000 طن من السكر سنويا. بنجر السكر "الشمندر" يحتوي نسبة أعلى من السكر. يتم تصنيع حوالي 3700000 طن من السكر من

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اشهر البلدان في صناعة الحلويات

-
صورة
باريس : فالعاصمة الفرنسية من اهم المدن العالمية المتخصصة في عالم الحلويات ،يمكن زيارة La Duree لتذوق المكارون الفرنسي الشهي، و Jacques Genin لاكتشاف طبقات حلوى الـmille-feuille المميزة وPierre Herme لتذوق كعكة Montebello . نيويورك: تجمع مدينة نيويورك عالماً مصغراً وثقافات كثيرة فيها وكذلك فهي تضم تشكيلة لا تحصى من الحلويات بدءاً بفطائر Gotham Bar and Grill اللذيذة وآيس كريم Big Gay Ice Cream المتميز. وبسكويت مخبز Levain والحلوى بالنوتيلا في مخبر Breads وغيرها. طوكيو: يوجد طوكيو أكثر من 200 نوع من شوكولا الكيت كات!  والآيس كريم موشي بالكريات الصغيرة والمغطاة بالكريمة وكذلك التشيزكيك الياباني. بوينس آيرس:عاصمة الأرجنتين  غنية جداً كذلك بخيارات الحلويات لا سيّما مدهون الكاراميل الحليب والبوظة المعروف بـDulce de Leche خصوصاً في سلسلة متاجر Havanna الشهيرة التي تعرف كذلك بالكوكيز بالمغطاة بجوز الهند والقهوة.
قراءة المزيد